LA TENUTA VINICOLA FINKHOF – PIONIERI NELLA VITICOLTURA
La cantina vinicola Fink produce vini da generazioni con grande passione.
I nostri prodotti si possono trovare naturalmente anche nella Bottega contadina.
La cantina vinicola Fink produce vini da generazioni con grande passione.
I nostri prodotti si possono trovare naturalmente anche nella Bottega contadina.
Il Cabernet Franc Finkhof è un vino rosso corposo con un bouquet fruttato. Originario di Bordeaux, questo nobile vitigno si è affermato in Alto Adige da oltre cento anni.
Dall’uva si ottiene un vino rosso rubino dal profumo intenso, caratterizzato da ribes nero, more e mirtilli rossi, completato da fini aromi speziati.
Al palato, il vino ha un sapore deciso ma elegante e una fine trama tannica.
Questo vino rosso si abbina perfettamente a piatti sostanziosi a base di carne rossa, grigliata o arrosto, nonché a selvaggina e formaggi stagionati.
La schiava Finkhof è un vino rosso leggero e fruttato. La schiava è il più antico vitigno autoctono dell’Alto Adige. Da più di 150 anni è uno dei vini più conosciuti e tipici della città termale di Merano. Queste uve prosperano nelle zone mediterranee e soleggiate di Merano, nella zona di Hagen, tra la città di Merano e i Giardini di Castel Trauttmansdorff. Dall’uva si ottiene un vino rosso dal profumo delicato e fruttato con una nota di mandorla amara. Il colore è da rosso chiaro a rosso rubino. Un vino piacevole da bere.
Le viti del maso Fink, allevate a cordone speronato sono orientate a nord-sud. Qui le uve sono esposte al sole ad un’altezza elevata rispetto al terreno. Il tetto di foglie sovrastante protegge gli acini dal sole cocente di mezzogiorno. Si crea così l‘intenso bouquet del vino rosso granato scuro profondo che, dopo la fermentazione a temperatura controllata, frequenti movimentazioni del mosto e la fermentazione malolattica, può maturare in grandi botti di legno.
Il vino Lagrein Finkhof, le cui uve vengono coltivate a Merano, con colore rosso granato scuro e al naso un gradevole profumo di frutti rossi, ricorda la liquirizia, l’amarena, frutti di bosco e cioccolato fondente.
Gusto molto vinoso e armonico al palato, con una tessitura delicata e un tannino raffinato che danno al vino una pienezza assai accattivante, facendone un vino molto pieno e vellutato al palato.
Questi vitigni prosperano nei vigneti mediterranei e soleggiati di Merano, nella zona di Hagen, tra la città di Merano e i Giardini di Castel Trauttmansdorff, e producono un vino elegante con una dolce acidità e un bouquet di note fruttate.
La grappa Lagrein Finkhof è distillata da vinacce fresche di uve Lagrein fermentate, diluite con acqua minerale di sorgente e conservate.
Aroma: fruttato, speziato
Gusto: rotondo - corposo
Descrizione organolettica: ricorda leggermente il cioccolato amaro, la ciliegia e la mora
Ideale per antipasto prima di un pasto sontuoso, come liquore digestivo, come idea regalo.
Contenuto: 0,35 l
Contenuto di alcool: 42% vol
Conservazione: in bottiglie di vetro
Temperatura di servizio: 18 °C
Bottega contadina Merano
Merano – Sinigo
Via Roma 245
Tel. +39 333 888 02 60
info@bauernladen-meran.com
| Lunedì – venerdì: | 9:00 – 19:00 |
| Sabato: | 9:00 – 13:00 |
| Aperto da marzo a dicembre | |
Stazione di ricarica per
veicoli elettrici
| Lunedì – venerdì: | 9:00 – 19:00 |
| Sabato: | 9:00 – 13:00 |
| Aperto da marzo a dicembre | |
Stazione di ricarica per
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